L’équilibre alimentaire, ça veut vraiment dire quoi ?

On parle beaucoup “d’équilibre alimentaire”.

On l’entend partout :“mange équilibré”, “fais une assiette équilibrée”, “reprends une alimentation équilibrée”...

Mais dans la vraie vie, ça ne veut pas forcément dire manger parfaitement, peser chaque aliment ou éviter tout ce qui fait plaisir.

L’équilibre alimentaire, ce n’est pas une règle stricte.

C’est une façon de manger qui te permet de fonctionner correctement dans ton quotidien.

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L’équilibre, ce n’est pas manger “propre”

Première chose importante : manger équilibré ne veut pas dire manger uniquement des aliments “parfaits”.

Ce n’est pas :

• manger peu ;

• éviter tous les aliments plaisir ;

• supprimer les féculents ;

• viser la perfection ;

• culpabiliser dès qu’un repas sort du cadre.

  
  

Un bon équilibre alimentaire doit pouvoir s’adapter à ta vraie vie : tes horaires, ton appétit, ton activité physique, ton sommeil, ton stress, tes sorties, tes envies et tes objectifs.

L’objectif n’est pas d’avoir une alimentation parfaite. L’objectif est d’avoir une alimentation fonctionnelle pour toi.

Un bon équilibre, c’est une énergie plus stable

Une alimentation équilibrée doit d’abord t’aider à garder une énergie correcte dans la journée.

Concrètement, ça veut dire :

• manger suffisamment ;

• éviter les grosses montagnes russes d’énergie ;

• ne pas s’écrouler une heure après le repas ;

• rester concentré(e) ;

• avoir un appétit plus stable.

  
  

Si tu as souvent très faim, des coups de fatigue, des fringales ou une impression de ne jamais être rassasié(e), ce n’est pas forcément un manque de volonté.

C’est peut-être simplement que tes repas ne sont pas assez complets ou pas assez adaptés à tes besoins.

Des bases qui rassasient vraiment

Un repas équilibré, ce n’est pas juste “des légumes”.

Pour tenir dans le temps, ton corps a besoin de plusieurs éléments :

Les protéines participent à la satiété, au maintien de la masse musculaire et à la récupération.

Les glucides apportent de l’énergie, soutiennent les performances et peuvent aussi aider à stabiliser l’humeur et la concentration.

Les fibres jouent un rôle important pour la digestion, la satiété et la stabilité de la glycémie.

Les bonnes graisses participent notamment au fonctionnement hormonal, à l’énergie durable et au plaisir dans l’assiette.

Et au-delà des nutriments, il y a aussi la qualité, la diversité, la saisonnalité et le plaisir.

Parce qu’un équilibre durable doit nourrir ton corps, mais aussi ton bien-être.

Une digestion qui fonctionne

On peut manger “équilibré” sur le papier… et pourtant ne pas se sentir bien.

Ballonnements, inconfort, fatigue après les repas, faim déréglée : la digestion fait aussi partie de l’équilibre alimentaire.

Une bonne digestion peut dépendre de plusieurs facteurs :

• ton apport en fibres ;

• ton hydratation ;

• ton niveau de stress ;

• ton microbiote ;

• ta tolérance à certains aliments ;

• ta mastication ;

• ton rythme de repas.

  
  

L’équilibre ne commence donc pas uniquement dans l’assiette. Il commence aussi dans la façon dont ton corps assimile et tolère ce que tu manges.

Ton mode de vie compte aussi

Ton alimentation ne peut pas tout faire toute seule.

Le sommeil, le stress, l’activité physique, l’hydratation ou encore le cycle hormonal peuvent influencer ta faim, ton énergie, ta digestion et ton rapport à l’alimentation.

C’est pour ça qu’un accompagnement nutritionnel ne devrait pas se limiter à dire “mange ça, évite ça”.

Il faut aussi regarder ton quotidien dans son ensemble.

Une personne qui dort peu, qui est très stressée ou qui mange toujours dans l’urgence n’aura pas les mêmes besoins qu’une personne qui a un rythme plus stable.

En vrai, l’équilibre alimentaire c’est quoi ?

L’équilibre alimentaire, c’est quand :

• tu digères bien ;

• tu as une énergie plus stable ;

• tu ne te sens pas frustré(e) ;

• tu connais et respectes ta faim ;

• tu peux t’adapter sans culpabiliser ;

• tu prends du plaisir à manger.

  
  

Et surtout : l’équilibre se joue sur plusieurs repas, pas sur un seul.

Un repas plus riche ne ruine pas ton équilibre.Un dessert ne détruit pas ta progression.Un restaurant ne veut pas dire que “tout est foutu”.

Ce qui compte, c’est la globalité, la régularité et la qualité de ce que tu fais au quotidien.

Besoin de trouver ton équilibre ?

Si tu as l’impression de manger “correctement” mais que tu manques d’énergie, que tu as souvent faim, que ta digestion est compliquée ou que tu ne sais plus vraiment quoi faire, un accompagnement peut t’aider à y voir plus clair.

Je suis Manon Di Franco, diététicienne nutritionniste à Cléguer, près de Lorient.

J’accompagne les personnes en perte de poids, en rééquilibrage alimentaire, en nutrition sportive ou dans la mise en place d’un programme alimentaire personnalisé.

Les consultations sont possibles à Cléguer, à domicile autour de Lorient, ou en visio partout en France.

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